Salva D'Or
Mediterrane Spezialitäten
für Gastronomen
Vielfalt mediterraner Köstlichkeiten
- Authentische Antipasti: Von aromatischen Oliven bis zu zarten Artischocken - perfekt als Vorspeise oder Weinbegleitung.
- Exquisite Olivenöle & Essige: Entdecken Sie unsere hochwertigen Balsamico-Essige und nativen Olivenöle extra für Ihre Kreationen.
- Feine Wurst- und Schinkenwaren: Traditionell hergestellte Salami, Parma- und Rohschinken von renommierten Produzenten.
- Ausgesuchte Käseklassiker: Von cremiger Ricotta bis zu herzhaften Grana Padano - Käsevielfalt für jeden Geschmack.
KULINARISCHE ERLEBNISSE WIE IM SÜDEN
Eine sanfte Meeresbrise, ein traumhafter Sonnenuntergang, dazu der Duft von aromatischen Oliven, frischem Knoblauch und köstlichen Meeresfrüchten. Mit Salva D’Or können Sie Ihre Gäste mit so einem authentisch mediterranen Erlebnis verwöhnen.
Entdecken Sie die mediterrane Welt von Salva D’Or!
SUCHEN -ENTDECKEN - GENIEßEN
Wir sind im gesamten Mittelmeerraum stetig auf der Suche nach den richtigen Produkten und Ideen – und dafür ist uns kein Weg zu weit. Auf unseren Reisen entdecken wir gern das Ungewöhnliche.
Ein besonderes Augenmerk legen wir auf authentische Herstellungsweisen. Unsere Produkte überzeugen durch hohe Qualität und haben ihre eigenen Geschichten und Traditionen.
Uns ist es wichtig, dass wir unsere Produzenten persönlich kennen und mit ihnen auf Augenhöhe zusammenarbeiten. Daher setzen wir vorrangig auf Familienunternehmen und Kooperativen, die unsere Leidenschaft für die mediterrane Küchen teilen.
Wir haben stets das Ziel vor Augen, Verbindungen mit der mediterranen Kultur zu schaffen. Salva D’Or unterstützt Sie, Ihren Gästen mit wenig Aufwand mediterrane Erlebnisse zu bieten.
RIESENKALMAR GALIZISCHER ART
Auf unserer letzten Reise durch Spanien haben wir "Pulpo a la gallega" probiert und waren begeistert. Traditionell wird das Gericht vor allem auf Volksfesten gereicht.
Unter Salva D'Or bündeln wir ein breites Sortiment an Spezialitäten aus dem Mittelmeerraum über alle relevanten Warengruppen
Authentische Antipasti
Antipasto ist italienisch und bedeutet "Vor dem Essen". Als gute Weinbegleitung oder auf Buffets sind Antipasti aber echte Allrounder. Wir haben für Sie eine große Vielfalt dieser Appetizer aus Spanien, Italien und Griechenland zusammengestellt: von aromatischen Oliven über getrocknete Tomaten, zarte Artischocken bis zu eingelegten Zwiebeln ist alles dabei. Wichtig ist uns, das passende Produkt für Ihren Bedarf zu finden - ob aus dem Glas oder der Konserve, gekühlt oder als gemischte Schale.
Exquisite Olivenöle & Essige
Tauchen Sie ein in die köstliche Welt von Essig und Öl, den unverzichtbaren Basiszutaten der mediterranen Küche.
Aceto Balsamico Di Modena
Unsere hellen und dunklen Balsamicoessige werden nach Traditionsrezept von der italienische Familie Rinaldi produziert. Sie bestechen durch eine ausgeglichene Süße. Seit Jahrzehnten steht der Balsamicoessig als kulturelles Symbol für die Provinz Modena.
Natives Olivenöl Extra
Den perfekten Allrounder für die kalte und heiße Küche haben wir mit dem nativen Olivenöl Extra Cuvée aus Spanien gefunden. Profis schätzen seine milde und dennoch erstaunlich frisch-fruchtige Note besonders für die Zubereitung von Salat-Dressings und mediterranen Speisen. Gewonnen wird das Olivenöl-Cuvée aus typisch andalusischen Olivensorten, die in den reichen Hainen des Naturparks Sierras Subbéticas gedeihen. Eindeutige Rückverfolgbarkeit und regelmäßige einwandfreie Analysen garantieren Ihnen hohe Qualität.
Feine Wurst- und Schinkenwaren
Die Herstellung von qualitativ hochwertigen Wurst- und Schinkenwaren ist in Italien ein hoch angesehenes Handwerk und wird mit viel Herzblut betrieben. Auch unsere Salami, Parma- und Rohschinken werden nach altem Rezept des Traditionshauses Fratelli Beretta hergestellt. Die ungebrochene Leidenschaft für Wurstherstellung verbunden mit innovatvsten Produktionstechniken haben uns davon überzeugt, dass wir die richtigen Produkte gefunden haben.
Ausgesuchte Käseklassiker
Käse - ob mild oder kräftig - hat im Mittelmeerraum eine lange Tradition. Er verleiht leichten Salaten, leckeren Pasta-Gerichten und feinen Desserts ein besonderes Aroma. Als Klassiker der mediterranen Küche dürfen zarter Mozzarella, cremige Ricotta und herzhafter Grana Padano im Salva D'Or Sortiment nicht fehlen.
Herkunft unseres Mozzarellas
Unseren Mozzarella haben wir inmitten der malerischen Südtiroler Berge entdeckt. Der Milchhof Brixen verwendet ausschließlich italienische Frischmilch. Diese wird von regionalen Bergbauern bezogen, die besonderen Wert darauf legen, dass ihre Kühe viel Zeit draußen verbringen.
Herkunft unseres Mozzarellas
Köstliche Fischspezialitäten
Fangfrischer Fisch gehört zu den Schätzen des Mittelmeers und darf in unserem Sortiment nicht fehlen. Wecken Sie bei Ihren Gästen mit authentischen Chipirones, Rabas und Tintenfischringen Erinnerungen an ihren letzten Urlaub am Meer.
Die Fischprodukte überzeugen durch ihren authentisch spanischen Genuss, ihre hohe Qualität sowie die schnelle und einfache Zubereitung
Sonnenverwöhntes Gemüse
Zu mediterranen Fischgerichten wird gern Gemüse serviert. Besonders beliebt sind Auberginen, Zucchini und Paprika. Damit Sie mediterrane Geschmackserlebnisse schaffen können, haben wir uns auf die Suche nach passenden Gemüsemischungen gemacht und sind nahe Murcia/Spanien fündig geworden.
Untere Salva D'Or Gemüsemischungen sind erntefrisch tiefgefroren, küchenfertig und perfekt zu portionieren.
Traditionell hergestellte Pasta
Pasta ist das Herzstück der italienischen Küche und eines der Lieblingsgericht der Deutschen. Wir haben für Sie ein vielfältiges Sortiment an frischer und getrockneter Pasta zusammengestellt, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Unser Sortiment umfass neben Klassikern auch außergewöhnliche Kombinationen. Unsere Pasta wird immer ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe hergestellt.
Frische Pasta von Pasta Sassella:
etwa 20 gefüllte und ungefüllte Variationen, die lange "al dente" bleiben. In 2-6 min servierfertig und besonders ergiebig (40-60% Gargewinn).
Tiefgefrorene Frischnudeln von Surgital:
gefüllte Variationen wie handgemacht, mit besonders hohem Füllanteil und ideal zu portionieren.
Trockene Pasta von Pastificio Felicetti:
große Vielfalt extra ergiebiger Pasta (100-130% Gargewinn) mit langer Standzeit.
Vielfältige Saucen
Auf unseren Reisen haben wir für Sie vielfältige Saucen und Pestos ausgesucht. Diese zeichnen sich durch ihren authentischen Geschmack und die hohe Qualität aus. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, selbst kreativ zu werden oder mit küchenfertigen Saucen einfach überzeugende Gerichte zu servieren.
Mit Salva D'Or die mediterrane Lebensfreude und die einzigartigen Aromen des Mittelmeers genießen.
Dafür suchen wir im gesamten Mittelmeerraum nach den richtige Produkten, Rezepten und Inspirationen. Das Sortiment spiegelt die kulinarische Vielfalt und die reiche Geschichte der Regionen wider. Jedes Produkt wurde sorgfältig auf unseren Reisen ausgewählt und erzählt eine Geschichte, welche Ihnen die Traditionen und Leidenschaften des Mittelmeerraums näherbringt.